主料:
翅根适量
辅料:
土豆适量干锅翅根的做法步骤
1.热锅中放油，油热后切块的土豆放进去煎至边缘金黄，放些许盐入味。
2.煎好的土豆大概这样子，盛出备用。
3.锅中再加入油，油热后放入生姜片，倒入鸡翅根，煸炒，这个步骤主要是去除水分，这样肉不腥，一定要炒至锅中肉变小，如下图
4.倒入酱油、盐、八角、桂皮、香叶、蒜瓣，搅拌均匀，然后倒入水，比鸡肉高一点点，盖锅盖小火煮10分钟左右（我一般都买酱油，生抽老抽对我来说都是一样的，我们家基本不凉拌）
5.煮到如图这样
6.锅里的水快干时倒入煎好的土豆块和青椒块，大火收汁。
7.最后一步，放入蒜苗，我们家不吃味精，所以没加，喜欢吃的可以在起锅的时候加味精。
小窍门&温馨提示
家庭做菜就是随心所欲了，任意发挥，所以做菜是很开心的事情哦！
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